Jahodový tvarohový dort

Co budeme potřebovat:

  • 150g ořechů (já míchám vlašské a lískové)
  • 150g ovesných vloček (lze použít bezlepkové)
  • 100g másla
  • 50g cukru
  • 150ml vody
  • 10g agaru
  • 250g smetana ke šlehání
  • 500g tvarohu
  • 50g cukru
  • 150g jahod

Jak postupovat?

Nejprve si namočíme agar do vody a připravíme korpus. Namleté ořechy smícháme s vločkami a cukrem a zalijeme rozpuštěným máslem. Tuto směs namačkáme do dortové formy a já ji dávám cca na 10 minut zapéct do trouby. Ořechy se rozvoní a vločky trochu změknou. Mezitím si připravím krém. Dáme povařit namočený agar a v míse si vyšleháme smetanu. Ke šlehačce přidáme tvaroh, cukr, zhruba 50g jahod a trochu vychladlou směs vody s agarem. Vše dohromady rozmixujeme a vyšleháme ponorným mixérem. Tuto směs nalijeme na korpus, ozdobíme zbylými jahodami a dáme, ideálně přes noc, do lednice.

Další tipy: Jahody nemusíte do krému mixovat, můžete je nakrájet na kousky, případně dát jahody na korpus a potom zalít krémem, záleží jen na Vás a tom, co máte rádi. Nebojte se experimentovat. Dobrou chuť.

Náš dort nepočkal na zatuhnutí v lednici 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *