Ovocný koláč s drobenkou (bez lepku a cukru)

Co budeme potřebovat?

1 vejce

100g kokosového cukru

1 lžička vanilky (nemusí být)

200 ml kešu smetany (případně rýžové či jiné, lze i zakysaná smetana)

160 g jáhelné mouky (polohrubé)

1 kypřící prášek do pečiva (bez fosfátů)

cca 300g bobulového ovoce

mražené ovoce

Drobenka:

35 g kokosového oleje

40 g medu

100g pohankové krupice

Vejce s cukrem a případně vanilkou vyšleháme do světlejší pěny, potom přilijeme smetanu a vmícháme mouku s kypřícím práškem. Do menšího pekáčku si dáme pečící papír a nalijeme těsto, poklademe celý povrch ovocem, navrch posypeme drobenkou, která nám vznikla smícháním uvedených ingrediencí. Pečeme na 180 °C cca 30 min.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *