O jaru a kopřivách jsem psala ve článku Jaro je tu… Kopřivy už mám nasušené, tak jsem se rozhodla ještě pro sirup, tak tady je recept: Kopřivový sirup co budeme potřebovat: 3l zavírací sklenici 60-80 vršků kopřivy 4-6 bio citronů 3l vody 2 kg třtinového cukru (do sirupů se může …
Jaro je tu, jídlo začíná růst kolem nás. Příroda už nás nenechá hlady, jen do ní musíme zavítat, otevřít oči a sem tam něco utrhnout a sníst 🙂 Poradím Vám pár bylin i plevelů, které běžně v přírodě najdete a s ničím si nespletete. Jedna z nejznámějších bylin je kopřiva, …
Co budeme potřebovat? 150g červené řepy 50g křenu 2 malé avokáda (nebo 1 větší) 1 lžíce šťávy z citronu sůl, pepř dle chuti Postup Řepu, avokádo a křen si očistíme, oloupeme a najemno nastrouháme. Dochutíme citrónem solí a pepřem, dobře promícháme a namažeme na chleba 🙂
V dnešní době je dostupné nepřeberné množství tuků, olejů a margarínů. Ale kdo se v nich má vyznat? Víte, který olej se na co hodí?
Poslední, co mi zbývá ve sklípku, z loňské sklizně jsou brambory a řepa. Proto u nás nyní nastává období řepových polévek, řepovo-čokoládového koláče, řepových pickels, pečené řepy a tak.
2 lžíce namletých lněných semínek
150g kokosového oleje
150g čokolády …
Moje oblíbená polévka, má nespočet variant podle aktuálního stavu zeleniny v lednici a vůbec se nebojte improvizovat.
Nabízím shrnutí receptů z pořadu Víkend odvysílaného dne 30.1.2018 a i to, co se do pořadu nevešlo:).
Mouku lidé melou po staletí, původně se mlela mezi dvěma kameny, poté na kamenných mlýnech, ale vždy se mlelo celé zrno. Zrno se skládá z …
3 vejce
1 a půl hrnku třtinového cukru
1 a půl hrnku oleje
½ lžičky soli
2 lžičky mleté skořice
½ lžičky muškátového oříšku (nemusí být)
3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve
