Bezlepkový makový koláč se švestkami

Výborný koláč, který se nemusí sladit…

Co budeme potřebovat:

1 hrnek ořechů (já míchám lískové a vlašské půl na půl)

1/2 hrnku mletého máku

1 hrnek pohankové mouky (pokud nemáte rádi chuť pohanky, smíchejte ji ještě s rýžovou a kukuřičnou)

1 prášek do pečiva

4 vejce

1 hrnek rozehřátého kokosového oleje nebo ghí

1 hrnek mléka nebo vody

2 lžíce medu (nemusí být)

špetka soli

švestky

Postup:

Zapneme si troubu na 170°C. Rozsekáme si ořechy v mixéru. V jedné míse smícháme suché suroviny a v druhé vyšleháme žloutky (bílky si dáme zvlášť na sníh) s tukem a medem, poté přidáme mléko nebo vodu a přimícháváme suché suroviny. Vyšleháme si tuhý sníh a opatrně ho do těsta přimícháme.

Hotové těsto naneseme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech a poklademe půlkami švestek (hustota dle chuti).

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *