Dnes, pár dní po Vánocích, konečně nastal čas opět odlehčit naši stravu. Dostali jsme chuť na naši oblíbenou pečenou zeleninu, dnes se mi obzvlášť povedla (nebo jestli se mi to jen zdálo po všech těch vánočních dobrotách), tak jsem se rozhodla Vás inspirovat. Co jsem použila? 1 menší batát 2 …
Již mnoho let pečeme na vánoční stromeček perníčky, místo čokoládové kolekce. Už jako větší dítě jsem měla ráda stromeček se slaměnými ozdobami, červenými mašlemi, perníčky a hořícími svíčkami. Od té doby, už asi 25 let, takový stromeček máme. Ale vzhledem k tomu, že už máme děti, prošly perníčky několika …
Naše děti je milují, hned po upečení půl plechu snědí 🙂 Takže doporučuji péci rovnou dvojitou dávku, tato je pouze na 3 plechy. Co budeme potřebovat: 200g hladké mouky ( dělím na třetiny pohankovou, rýžovou a kukuřičnou) 15g kukuřičného škrobu (lépe se potom s těstem pracuje, ale pokud nemáte, …
Výborný koláč, který se nemusí sladit… Co budeme potřebovat: 1 hrnek ořechů (já míchám lískové a vlašské půl na půl) 1/2 hrnku mletého máku 1 hrnek pohankové mouky (pokud nemáte rádi chuť pohanky, smíchejte ji ještě s rýžovou a kukuřičnou) 1 prášek do pečiva 4 vejce 1 hrnek rozehřátého kokosového …
Všude kolem je plno cuket, každý sklízí a už neví co s ní. Zkuste cuketovou čalamádu, poslouží jako vhodný salátek k jídlům nebo jen tak, máte-li zrovna chuť na kyselé… Co budeme potřebovat: 5kg cukety 1kg cibule 1kg papriky (z estetického hlediska je hezčí červená, ale jinak je to jedno) …
Co budeme potřebovat: 650g cukety datlové pyré 170g třtinového cukru 120g oleje 1 velké vejce nebo 2 malá trocha vanilky, perníkové koření a špetka soli 400g pohankové mouky 80g nastrouhané hořké čokolády nebo čokolády na vaření 4 PL lžíce kakaa 2 ČL jedlé sody Datlové pyré Den předem zalijeme 250g …
Období dozrávání ovoce je tady a pokud už nevíte, jak ho zpracovávat, tak pro vás mám inspiraci. Udělejte si domácí ovocný čaj, je to čaj a zákusek v jednom 🙂 Je to vhodné jak pro zpracování přebytečného ovoce, tak i jako sladkost. Můžete zpracovávat téměř jakékoliv ovoce a v zimě …
Každé ráno chodíme s dětmi do školky pod velikým kaštanem a když tak krásně kvetl, říkala jsem si, že takové velké květy musí k něčemu být. Podruhé jsem se na tím zamyslela, když jsem trhala s mamkou kvítečky hlohu a říkala mi, jestli by nebyly lepší květy kaštanu 🙂 Hledala …
Mladé smrkové výhonky a šišky obsahují terpentýnové silice, které jsou vhodné při léčbě respiračních onemocnění, ředí hlen a usnadňují vykašlávání. Také zlepšují prokrvení kloubů a končetin. Používá se proti revmatickým a artritickým bolestem. Ale teď jsme u sirupu z medu, ten je vhodný hlavně pro děti. Pomáhá při kašli,chřipkách a …
O jaru a kopřivách jsem psala ve článku Jaro je tu… Kopřivy už mám nasušené, tak jsem se rozhodla ještě pro sirup, tak tady je recept: Kopřivový sirup co budeme potřebovat: 3l zavírací sklenici 60-80 vršků kopřivy 4-6 bio citronů 3l vody 2 kg třtinového cukru (do sirupů se může …
